ヨーグルトメーカーを使った豆乳ヨーグルトの作り方【お腹が喜ぶ】
豆乳ヨーグルトを作りたい人へ
おうちで豆乳ヨーグルトを作りたいけど、どうやって作ったらいいかな？お腹にも良さそうだなぁ。豆乳ヨーグルトの作り方を教えてください。
こんにちは、ヒデキです。
この記事を書いている僕は、ブログを書きながらヘルスコンサルタントとして活動しつつ、健康で快適な毎日を送っています。
本記事では、ヨーグルトメーカーを使った豆乳ヨーグルトの作り方を解説しますので、ぜひご覧ください。
本記事の内容
ヨーグルトメーカーを使った豆乳ヨーグルトの作り方
ヨーグルトメーカーを使った豆乳ヨーグルトの作り方を解説します。
- 豆乳ヨーグルトの作り方１：材料を準備する
- 豆乳ヨーグルトの作り方２：容器に材料を入れる
- 豆乳ヨーグルトの作り方３：よく混ぜる
- 豆乳ヨーグルトの作り方４：ヨーグルトメーカーにセット
- 豆乳ヨーグルトの作り方５：出来上がり
豆乳ヨーグルトの作り方１：材料を準備する
材料の準備をします。
材料
- 無調整豆乳900ml
- ヨーグルトの種：100g
- ヨーグルトメーカー
本記事では、スーパーで手軽に購入できる、フジッコのカスピ海ヨーグルトを種にしています。
また、ヨーグルトメーカーは、タニタのヨーグルティアを使用します。
豆乳ヨーグルトの作り方２：容器に材料を入れる
材料を容器にいれます。
ヨーグルトの種を計量器で測ってから、豆乳を入れたほうが入れやすいかと思います。
豆乳ヨーグルトの作り方３：よく混ぜる
容器の中で、豆乳とヨーグルトの種がよく混ざるようにかき混ぜてください。
豆乳ヨーグルトの作り方４：ヨーグルトメーカーにセット
ヨーグルトメーカーにセットします。
温度と時間は、
時間：6時間
にセットし、スタートボタンをおします。
豆乳ヨーグルトの作り方５：出来上がり
６時間たったら、出来上がりです。
季節や部屋の温度によって、若干固まるのに時間が異なります。また、豆乳の種類やヨーグルトの種によっても違いがあります。
出来上がりの目安は、豆乳が固まっているかどうかです。発酵しすぎると亀裂が入ってくるので、注意してください。
なるべく早めに食べるようにしてください。保存期間は、冷蔵庫に入れて１週間くらいが目安です。
豆乳ヨーグルトはお腹も喜ぶ発酵食
- 豆乳ヨーグルトは腸内細菌が喜びます
- 牛乳が苦手な方にもおすすめです
豆乳ヨーグルトは腸内細菌が喜びます
豆乳ヨーグルトは発酵食なので、腸内細菌が元気になります。
牛乳のヨーグルトより、酸味が少ないです。
日本人の腸には、植物性の発酵食の方が合っていると言われます。
牛乳が苦手な方にもおすすめです
牛乳が苦手な方に、豆乳ヨーグルトはおすすめです。
今回は、牛乳のヨーグルトを種に使用しましたが、種を豆乳ヨーグルトにすれば、一切乳製品を使わずに豆乳ヨーグルトができます。
牛乳が苦手な方はもちろん、ビーガンの方や、牛乳アレルギーの方には、豆乳のみで作ったヨーグルトがおすすめです。
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